灵芝，因其能治愈万症，其功能应验，灵通，故名灵芝，又名“不死药”，俗称“灵芝草”，为多孔菌科类、一年生真菌。

新鲜灵芝是生长至八九成熟的灵芝子实体，此阶段的灵芝处于由生理生长向生殖生长（即产生灵芝孢子）过渡阶段，积累营养及有效成份丰富，灵芝孢子近乎成熟但未达到峰值，保健和治疗功效佳。性平味甘，适合长期食用。 新鲜灵芝因为营养成份未流失，（尤其是高含量的三萜类成分属于挥发性物质，放置时间越久含量越少），所以用来煲汤、泡茶时会有浓郁的菌香味道。

新鲜灵芝在种植销售过程中不提取灵芝菌盖上的灵芝孢子粉，孢子粉含量要比干灵芝多几倍，甚至几十倍，营养物质和有效成分要高很多。

鲜灵芝孢子粉比已晒干的孢子粉含有更多活性有机“锗”（比人参多4—6倍），同时新鲜灵芝孢子粉外壁未硬化，极易被人体所吸收。

新鲜灵芝是生物活体，所有分子水份充盈，营养成份极易溶于水，所以煮食时间只要12—15分钟即可。

灵芝，又称赤芝、木灵芝、灵芝草和瑞草，在我国已经有二千多年的历史。我国早的医书《神农本草经》记载：“灵芝，气味苦平，无毒；解胸结，益心智，久食轻身不老；明代大医学家李时珍更是在《本草纲目》中将灵芝列为上品。现代医学证明．灵芝的化学成分多达上百种。主要的有灵芝多糖、三萜类化台物、硬脂酸、等，灵芝的作用复杂，能够调节人体的免疫力，有安神解毒，滋补强身等功效，是的，药食兼用的珍品。

灵芝作为拥有数千年药用历史的传统珍惜药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

因鲜灵芝不宜保存，目前市面上出售的均为干灵芝，但从食料效果上，如果料理得当，鲜灵芝更能充分发挥疗效。

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新鲜灵芝又名灵芝草，瑞草，是一种名贵的药材，同时药食同源，又成为了现代人日常餐桌的菜式，为人们所喜爱，但天然灵芝具有苦涩味，较不易为普遍人所接受。

我公司专家经过多年奋斗，精心培育出的赤灵芝，不仅去掉了灵芝的苦涩味，且朵大饱满，孢子粉多，药效较天然灵芝更高，

1，我公司灵芝是根据灵芝的生长习性，塑造类似环境，提供充足营养，自然生长。

2，高营养 从选种上来看，我公司灵芝种植场所用品种是目前世界上营养丰富、具推广和食用价值的品种；生产中，通过科学管理，标准化采收，在灵芝营养值大化的时间段开始采收，确保灵芝的高效性。

3,产地直销，不经多重转手，质量保障。

根据我国北方的气候等自然条件和灵芝生长特性等情况，华北各省每年3月上旬至6月中旬为灵芝的栽培季节，6月下旬至9月中旬为出芝季节。这段时间用自然温度即可栽培灵芝；有空调设备也能在冬季加温栽培！ 　　 　　（一）、袋式栽培料的配方 　　栽培料的配法各地因地制宜，根据当地原料情况进行选配，这介绍几种简易的栽培料配方，便于在农村或城镇推广使用。它具有原料来源广，成本低、菌丝生长壮、出芝率高等优点。 　　 　　（二）装料和灭菌 　　栽培袋可用直径15～17cm、厚3丝米的聚塑料袋，截成长25～45　cm。将培养料拌好后，焖放半小时后装料。装袋前，应检查袋有无破损袋一律不能用。常规塑料袋可装折合干料0.3-0.75公斤装袋时用手压实，料面要平，然后扎好袋口。装好袋后要及时灭菌，以防培养料发酵变质。 　　 　　灭菌时，将料袋分层排在锅内，在1.5kg／c㎡的压力下灭菌2～3小时，或常压灭菌（100°）10小时，出锅后待料温降到40°左右时即可接种。 　　 　　（三）接种和培养 　　1、接种 　　2、发菌培养 　　 　　（四）出芝管理 　　经培养，待袋内长满菌丝后，逐渐进入子实体的形成阶段，这时应运到出芝室管理。首先将袋口绳子松开，剪去多余塑料袋，1-2天后稍松开袋口，增加室内相对湿度，刺激子实体形成，2-5天，菌丝表面出现象指头大的白色疙瘩，这就是灵芝子实体的原基。在这一阶段，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量。温度要保持在26-28℃，空气相对湿度要保持在85-95﹪。温度控制一秀根据自然气温变化，加以调节，早、晚气温偏低，遮盖草衫物保温，中午气温过高时，应开窗通风或喷水降温；湿度控制，小型菇房可采用喷雾器喷雾法，每天3-4次，可以满足要求，大、中型菇房，可采用半自动微喷装置进行喷雾，效果良好。空气相对湿度可用干湿球湿度计测定。光照一般以散射光为宜，避免日光直射。灵芝对非常敏感，尤其在结盖时期进行每天通风换气是很必要的，否则，菌柄长、不开伞或畸形。 　　 　　在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳白色，日生长速度可达0.5-1cm，菌盖一圈圈向外扩散生长。 　　 　　（五）采收 　　经过20天左右，灵芝菌盖边缘乳白色-乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还可进行加厚生长。当菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内散出棕红色担孢子时，表明子实体已成熟，即可采收。采收前应注意收集子实体放出孢子，可以利用。采收时，用果枝剪刀从菌柄基部剪下，如带有培养基或袋子残留物，应及进去掉，采后及时晾干，或烘干；保存加工或出售。保存过程中一定要防止霉变和虫害。

灵芝，因其能治愈万症，其功能应验，灵通，故名灵芝，又名“不死药”，俗称“灵芝草”，为多孔菌科类、一年生真菌。灵芝作为拥有数千年药用历史的传统珍惜药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

新鲜灵芝该怎么吃才好？

每一株灵芝形态各异，而如果是雌雄同株那么相似的可能性会比较大。食用新鲜的灵芝，不仅仅营养价值很高，而且灵芝的香味浓郁，味道流失也不会太过严重。通常食用新鲜灵芝的方法有很多，让我们一起来看看吧！

煎药喝

我们把灵芝清洗干净之后，将其切成一小块，然后放在药罐里用慢火炖煮灵芝，可以多次反复煎煮，然后放在保温杯中，有空的时候当茶水喝。但是这样喝比较苦，我们可以借助桂圆肉，或者蜜饯来辅助喝药。

炖甜品

我们可以取适当的小块灵芝放进炖煮好的银耳汤中，然后加入适当的冰糖，继续用小火慢炖。等到灵芝的药性熬制的差不多的时候，将其残渣取出来，后再食用。

炖鸽子

我们将乳鸽处理干净之后，在锅中加入灵芝小块，枸杞，红枣数颗等。煮到入味之后，加入适当的调味料，后出锅品尝。

灵芝汤

灵芝属于菌类，有些蘑菇也是菌类，可以选取一些滋补的菌类，这样可以更好互相补充，也能更好为人体补充能量。

用灵芝来泡酒

就是将灵芝用剪刀剪碎，放入白酒上密封浸泡，泡水几天后，看到白酒的颜色放生转变了，就可以喝了，还可以加入一些冰糖和蜂蜜。

新鲜灵芝如何选购和清洗？

据我国古代部药物书中《神农本草经》记载，灵芝根据颜色的不同，可以将其分为六种。分别是紫灵芝，黑灵芝，白灵芝，黄灵芝，赤灵芝，青灵芝。后来灵芝的品种有所减少，人们对此也没有细分，常见的灵芝有黑色以及赤色。灵芝的功效与作用是养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。

人们选购好新鲜的灵芝之后，只要将其表面的泥土清洗干净，然后自然风干即可。如果不立即食用，可以密封在不透风的袋子里，在干燥低温的地方存储。通常我们在药店里所购买的灵芝，都是油光发亮的。其实这些灵芝都是被人工采集过灵芝孢子粉，为了再次利用，从而涂上方便保留的某种物质。一般对人体不会有害处。